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標題: 不利用太浪費？中國餐館老闆回收炒飯賣客人 [打印本頁]

作者: rio3310 時間: 2018-10-31 08:10 AM 標題: 不利用太浪費？中國餐館老闆回收炒飯賣客人

南韓釜山一間中國餐館，先前疑似將客人食用過的炒飯「回收再利用」，再加熱炒成新炒飯提供給下一位顧客，當地檢察官以違反食品衛生法為由起訴餐廳老闆，但地方法院在週六（5日）裁定中國餐館並沒有涉及違法事宜。

據《韓國時報》（The Korea Times）報導，該餐廳先前被指控，將2盤前一位客人吃剩的炒飯混合大鍋炒，並提供給其他顧客，涉嫌違反食品衞生法，在去年4月份遭到起訴。

餐廳老闆週六出庭時否認控罪，並解釋那兩盤炒飯做好後，原先的客人連碰都沒碰就將它們退還，不能算是剩食，所以事後才保留了那兩盤炒飯，再度翻熱後提供給外帶的顧客。

檢方提供影片作證，影片中老闆將兩盤炒飯上的保鮮膜撕下倒出，其中一盤的保鮮膜是完好無損的，但另外一盤的保鮮膜有部分早已被掀開。

法官則認為，保鮮膜完整的那盤衛生安全沒有疑慮，另外一盤即便保鮮膜已被撕開部分，但仍無法證明這是前一位客人吃剩的，在證據不足的情況下，判中國餐館老闆無罪。

然而南韓不少店家都會提供小菜，不論客人有沒有動過，店家通常都是直接倒掉處理，避免遭到客人投訴，此次判決是否會影響南韓餐廳業者的做法，還有待觀察。

作者: vfa30522 時間: 2018-10-31 04:21 PM

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作者: ~颺~ 時間: 2018-11-1 04:55 PM

店家通常都是直接倒掉處理，避免遭到客人投訴，這樣才是正確的做法!!

作者: RO小喪 時間: 2018-11-6 10:53 PM

我相信這種老闆在很多國家都有，只是都沒被發現或是爆出來而已，消費者還是很難防範。

作者: ji5765 時間: 2018-11-7 08:10 PM

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作者: junneng 時間: 2018-11-11 06:14 PM

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作者: yannchye 時間: 2018-11-11 10:58 PM

缺德!! 店家應該做慈善，不能回收給下一個客人。

作者: 就忘了咩 時間: 2018-11-12 09:32 PM

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作者: hwis123 時間: 2018-11-13 12:09 AM

雖然是怕浪費
但用吃剩的回炒給之後的客人
這樣是不道德的

作者: kaeda1990 時間: 2018-11-18 08:12 AM

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作者: rio3310 時間: 2018-11-20 06:37 AM

不論客人有沒有動過，店家通常都是直接倒掉處理，避免遭到客人投訴

作者: 瘋月痕 時間: 2018-11-26 04:55 PM

標題有點騙人的感覺韓國中式餐館跟中國餐館差很大
另外不管有沒有吃完店家基本上都是倒掉處理為主
之後剩菜剩飯應該會有養豬之類的業者來回收

作者: tmac701010 時間: 2019-5-14 02:00 PM

客人只要沒吃完就是要算剩下來的食物，怎麼可以再回去炒

作者: FLY6150 時間: 2019-6-14 03:14 AM

我相信這種台灣應該也有
只是沒被發現

作者: cynthia030101 時間: 2019-6-22 05:36 PM

以前就曾經親身遇過,在遊覽車休息站的攤子,將客人沒吃完的東西(還有大半碗)倒回大鍋內,十分想吐

作者: popopopop33333 時間: 2019-7-11 10:21 PM

都端上桌給其他客人了
本來就不應該處理後再給其他客人食用
這是基本素養
對餐廳形象有很大打擊

作者: oym789 時間: 2019-7-21 11:59 AM

老闆真的很黑心...若是真得不想浪費食物,就應該留給自己食用,而不是給花錢上們的顧客
這種缺德的老闆相信一定都存在 , 只能靠內部員工舉發 , 給予抵制教訓

作者: garibaldi 時間: 2019-7-26 01:25 PM

看要以甚麼觀點出發
會有不同的答案
以資源利用的角度
便宜再煮的炒飯也會有人會想吃

作者: wwiinndds 時間: 2019-9-16 05:23 PM

這種在外面賣的，回收再利用，有點太誇張，又不是說像在自己家裡那樣。

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